6000Eatude

Charleroi

Adresse : Rue de la Neuville 10 b, 6000 Charleroi. TVA : BE628603649. Sandwicherie artisanale et gourmande, 6000eatude sélectionne pour vous des produits frais de saison et vous propose un éventail de sandwiches, potages, salades, paninis et autres spécialités.

Sandwicherie artisanale et gourmande, 6000eatude sélectionne pour vous des produits frais de saison et vous propose un éventail de sandwiches, potages, salades, paninis et autres spécialités. Établissement labellisé Plat Net Santé. Le goût savoureux de produits de qualité cuisinés comme à la maison

LES CLASSIQUES

Jambon

garni de salade et tomate.

Fromage

garni de salade et tomate

Salade de viande maison

garni de salade et tomate

Poulet

garni de salade et tomate

Américain préparé maison

garni de salade et tomate

Boulette maison

garni de salade et tomate

Thon

garni de salade et tomate

Dagobert

garni de salade, tomate et oeuf

Rosbeef

garni de salade et tomate

Poulet andalouse

garni de salade et tomate

œufs mimosa

oeufs, mayonnaise, jeunes oignons, persil

Tomate - mozzarella - roquette

Tomate, mozzarella, huile, origan, roquette; balsamique

LES SPÉCIAUX

Le Mr Seguin

Fromage de chèvre, sirop de Liège, noix, roquette

Le Brie

Brie, miel, mendiants, roquette

Le Giant

Pain de viande, sauce giant, fromage, oignon rouge, salade, tomate

Le Fermier

Pain de viande, sauce andalouse, fromage, oeufs, tomate, salade, carottes

Le Poulet pané

Poulet pané maison, sauce au choix, salade, tomate

Le Crevette grise

Crevettes grises du chef, salade, tomate

Le Scandinave

Philadelphia, saumon fumé, aneth, concombre, tomate, salade

Le Grec

Feta, oignon rouge, olives, tomate, concombre, roquette, huile d'olive, origan

L'Omelette

Omelette, jambon fumé, sauce au choix, tomate, salade

L'Italien

Jambon italien, mozzarella, tomate, roquette, huile d'olive, origan, crème balsamique

Le porchetta

SALADES

Salade aux lardons

Salade, lardons, croûtons, oeuf, tomate. Servie avec pain et beurre

Salade grecque

Salade, feta, oignons rouge, olives, tomate, concombre. Servie avec pain et beurre.

Salade niçoise

Salade, thon, anchois, oeuf, tomate. Servie avec pain et beurre

Salade italienne

Salade, jambon italien, artichaut confit, tomate séchée, copeau de parmesan, câpres, grissini. Servie avec pain et beurre.

Salade norvégienne

Salade, saumon, concombre, tomate, oignon rouge, aneth, citron. Servie avec pain et beurre.

Salade césar

Salade, poulet, parmesan, croûtons, sauce césar. Servie avec pain et beurre.

Salade du pêcheur

Salade, saumon fumé, tomate aux crevettes grise, pêche au thon. Servie avec pain et beurre.

USA maison et ses accompagnements

PANINIS

Poulet

Poulet, mozzarella, tomate, origan

Méditerranéen

Aubergine, courgette, oignon, tomate

Nordique

Saumon fumé, mozzarella, tomate, roquette

Romain

Jambon italien, mozzarella, tomate, origan, roquette

Espagnol

Fromage de chèvre, chorizo, tomate

Croque

Jambon, fromage, tomate

Panini raclette

Fromage raclette - Jambon fumé

BOISSONS

Coca-Cola

Coca-Cola light

Fanta orange

Fanta citron

Sprite

Tropico

Ice-Tea

Ice-Tea pêche

Jupiler

Eau plate 50 Cl

Eau pétillante 50 cl

POTAGES

Fenouil 0,50 L

Fenouil 0,50L

Pain et beurre

Fenouil 1L

Fenouil 1L

Pain et beurre

PLATEAUX SANDWICHES

Plateau demi-sandwiches garnis. 3 demi-sandwiches par personne.

Uniquement sur commande. Prix sur demande. A partir de 2,00 € par sandwich. Diverses variétés possibles

Plateau mixte de petits pains, 3 petits pains par personnes

Uniquement sur commande. Prix sur demande. A partir de 2,00 € par petit pain. Diverses possibilités.

PATES

DESSERTS

Tiramisu Speculoos

Tiramisu aux fruits rouges

TRAITEUR

Tagliatelles au saumon et épinards crémeux

Chili Con Carné

Couscous

Poulet, merguez, kefta

Filet de sole à la Dieppoise

Paëlla

Paëlla aux fruits de mer, chorizo, pilon de poulet

Pita à la grecque

Pain pita, viande, tzatziki, oignon rouge, tomate salade, olives

Porchetta

Porchetta, sauce archiduc ou sauce miel moutarde à l'ancienne, pommes persillées, crudités

Blanquette de veau

Blanquette de veau à l'ancienne. Pommes de terre vapeur persillée.

Pita

assiette anglaise

Rôti de porc aux herbes, rôti de boeuf, jambon blanc, jambon italien, salade, petits oignons et cornichons au vinaigre, tomate, concombre, maïs, carottes râpées,oeuf, vinaigrette, pain, beurre

Lasagne saumon ricotta épinard

Pêche au thon

Tomate crevettes grises de la mer du Nord

Boulette maison

Porc et bœuf

Salade œufs mimosa

Filet de pintade à la normande

Tagliatelles saumon - épinards

Quiche au choix

Quiche lorraine ou quiche aux courgettes, feta, olives, pignons de pins

Légumes farcis - Riz

Buns à l'effiloché de porc

Buns, effiloché de porc, cosleslaw

Nouilles sautées aux scampis

Terrine de poissons au cresson

A partir du 26-02-21

Tagliatelles au saumon brocoli parmesan

Boulettes sauce tomate

Boulettes sauce tomates, potatoes

Légumes farcis

A partir du 03/02/21

Duo de chicons au gratin

A partir du 05/02/21

Medaillons de sole limande à la dieppoise

A partir du 24-02-21

Salade au chèvre et au miel, fruits secs, croûtons

A partir du 01/03/21

Saucisse de campagne, potée de chou rouge au lard, pommes de terre nature

A partir du 02-03-21

Escalope de dinde sauce archiduc, croquette au four

A partir du 03/03/21

hachis Parmentier butternut et épinards

A partir du 04/03/21

Terrine de canard et ses accompagnements

A partir du 05/03/21

Aile de raie, sauce aux câpres, purée

A partir du 10/10/21

Nouilles chinoises aux scampis, lait de coco et curry vert.

A partir du 11/03/21

Gratin de chicons au jambon fumé et au fromage d'abbaye d'Orval. Les endives braisées et légèrement colorées sont enveloppées de tranches de jambon fumé puis rangées dans un plat à gratin et nappées d’une sauce béchamel réalisée avec le liquide de cuisson lié au roux et légèrement crémé. Le tout est ensuite couvert d’une généreuse épaisseur de fromage d'Orval râpé pour ensuite être passé au four et obtenir une croûte gratinée à souhait.

A partir du 12-03-21

Cassolette de poissons et fruits de mer , sauce au vin blanc

A partir du 25/03/21

Carpaccio de bœuf et sa suite

A partir du 26/03/21

Pavé de saumon sauce mousseline

A partir du 01/04/21

Quiche au saumon fumé et poireaux

A partir du 02/04/21

Poulet entre Sambre et Meuse, gratin dauphinois de patates douces

APERO FETES

Feuilletés au poire 10 pièces

Feuilletés au poire gorgonzola noix Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Feuilletés brocoli 10 pièces

Feuilletés au brocoli saumon parmesan. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Feuilletés crevettes 10 pièces

Feuilletés aux crevettes grises de la mer du Nord. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Feuilletés fromage 10 pièces

Feuilletés au fromage. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Feuilletés petits gris 10 pc

Feuilletés de petits gris. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Mixte de feuilletés 10 pièces

2 feuilletés au poire gorgonzola noix, 2 feuilletés brocoli saumon parmesan, 2 feuilletés crevettes grises, 2 feuilletés au fromage, 2 feuilletés de petits gris. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

Nem végétarien

Minimum 4 pièces (2,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Terrine de lotte et St Jacques

Terrine de lotte et Saint-Jacques, tartare maison. Minimum 4 pièces (3,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Blini de saumon

Blini de saumon fumé par nos soins, chantilly de raifort, citron et aneth. Minimum 4 pièces (2,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Bouchée jambon italien

Bouchée de jambon italien, burrata et tapenade de tomates confites. Minimum 4 pièces (2,00 € pièces). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Macaron parmesan

Macaron au parmesan et légumes du Sud. Minimum 4 pièces (2,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Bouchée au chèvre

Bouchée au chèvre, canard séché et fumé par nos soins, confit de figues du jardin. Minimum 4 pièces (3,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10hh à 13h00.

Bonbon de foie gras

Bonbon de foie gras, pommes caramélisées au calvados. Minimum 4 pièces (2,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

Cromesquis de crevettes grises

Cromesquis de crevettes grises de la mer du Nord. Minimum 4 pièces (3,00 € pièce). Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Pack 10 mises en bouche

2 Nems végétarien, 2 bonbons de foie gras, 2 bouchées de jambon italien et burrata, 2 bouchée au chèvre et canard séché, 2 cromesquis de crevettes grises. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

ENTREES FETES

Assiette pérogourdine

Entrée froide - Assiette périgourdine - Canard séché et fumé par nos soins, foie gras mi-cuit, terrine de canard et ses confits, mesclun, vinaigrette noisette-framboise; Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Tartare de bœuf à l'italienne

Entrée froide - Tartare de bœuf à l'italienne et ses accompagnements. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

Carpaccio de St-Jacques

Entrée froide - Carpaccio de St-Jacques à la mangue. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/2020 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Saumon en 3 façons

Entrée froide - Saumon Belle-Vue et sa suite, fumé par nos soins, tartare de saumon pomme Granny et avocat. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Demi-homard

Entrée froide - Demi-homard en Belle-Vue et sa suite. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

Cromesquis de ris de veau

Entrée chaude - cromesquis de ris de veau et morilles sur lit d'épinards.Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

Parmentier de canard

Entrée chaude - Parmentier de canard, patates douces, comté et noisettes grillées

Velouté de butternut

Entrée chaude - Velouté de butternut au curry et gingembre. Minimum 0,5L. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 31/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Tatin d'échalotes aux tomates

Entrée chaudes - Tatin d'échalotes aux tomates séchées, câpres, olives et copeaux de parmesan.

Bisque de Homard

Entrée chaude - Bisque de homard et sa rouille. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00

PLATS FETES

Filet de turbot

Filet de turbot sauce hollandaise, purée de topinambours à la truffe, mange-tout au canard séché et fumé. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Ballotine de pintade

Ballotine de pintade aux champignons des bois, sauce champagne, demi-poire aux airelles, purée de marrons. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Magret de canard

Magret de canard, sauce passion-cardamone, purée de panais au curry, mange-tout au canard séché et fumé. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud, fondue de poireaux, sauce crémeuse relvé au chorizo, purée de céleri-rave à l'estragon. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Millefeuille légumes oubliés

Millefeuille de légumes oubliés, sauce girolles et gorgonzola. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

FROMAGES FETES

Assiette de fromage

Assortiments de fromages sélectionnés par nos soins, fruits secs et pain aux noix. Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

DESSERTS FETES

Dôme glacé à la mangue

Dôme glacé à la mangue, spéculoos et chocolat

Forêt noire

Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.

Tartelette citron-meringuée

Uniquement sur réservation jusqu'au 18/12/20 pour Noël et jusqu'au 24/12/20 pour Nouvel An. Enlèvement le 24/12/20 et le 31/12/20 de 10h00 à 13h00.